荠菜饭

周末回家，发现门外的空地上零星长了几棵荠菜，个头不大却已经开花，叶子也呈红褐色，我便顺手挖了几棵拿回家，母亲却说这些荠菜已经不能吃了，我不免失落。
小的时候，奶奶经常会做野菜饭。荠菜、苦菜、槐花、榆钱、萝卜叶子等，拌上面粉蒸着吃，或者做成菜豆腐，当时的我对这种食物并没有什么好感——要么吃起来没有味道，要么有种苦涩的味道，不知道大人们为什么喜欢吃。
现在奶奶年龄大了，已经挖不了野菜，我们也已经很多年没有吃过野菜饭了，竟然开始怀念那种略带苦涩的青草味道。
我问母亲，哪里还能挖到荠菜。母亲说可以去河坝找找看，于是我们带上了铲子向河坝出发。一路上我们边走边观察，路边是否有荠菜的影子，终于，在河坝下发现了几棵荠菜，也已经开花，叶子是深绿色，母亲说再晚几天就不能吃了。
沿着河坝继续走，有一块空地被树枝和干草覆盖着，我本想绕过去，母亲却停下来拨开树枝和干草，一片冒着嫩绿色叶子的荠菜出现在我们面前，我一边惊叹着母亲的厉害，一边蹲下来开始挖。不一会儿，我和母亲就挖了一篮子。
回家后，我便和母亲择荠菜，不得不说，择荠菜真是个考验耐心的工作，需要一棵一棵地择掉干黄的叶子，我对母亲说，都说“心急吃不了热豆腐”，应该说“心急吃不了荠菜饭”。择完洗净后，母亲问我想怎么吃，我决定一半放上面粉蒸着吃，一半包成荠菜水饺。
看似简单的荠菜饭，从挖荠菜到择菜、洗菜、包水饺，我和母亲整整忙活了一个上午。吃着自己做的荠菜饭，格外香甜，那一刻，我终于明白了为什么大人们这么喜欢吃野菜饭。因为在那个物资匮乏的年代，野菜是他们为数不多的改善生活的奢侈品，而在现在，一年四季都有各种新鲜的蔬菜水果，而我们真正怀念的，却是从前的荠菜饭。